Pratika Touchscreeen.
leistungsstarker, flexibler und zuverlässiger
Pratika mit Touchscreen der ein exzellentes Heißluft-, Dampf- und Kombigaren bietet.
Die kapazitive 5”-Bedienblende erleichtert und beschleunigt die Arbeit des Küchenpersonals,
das zusätzlich zu den 100 bereits verfügbaren und veränderbaren Garprogrammen eine neue,
individuelle Rezeptsammlung erstellen kann.
3 Garmodi Heißluft, Dampf oder Kombi
5-Zoll-Touchscreen
Die Rezeptsammlung des Pratika-Ofens bietet 100 einsatzbereite Rezepte für die Gastronomie und Konditorei.
3 Reinigungsmodi:Spülen, Manuell, Automatisch
Pratika Touchscreen. Garfunktionen
Heißluftgaren | Dampfgaren | Kombigaren | Mehrstufig
Garen in Phasen | Garen mit Temperaturfühler und Delta T
Pratika Touchscreen. Eigenschaften
Doppelte Integration
Möglichkeit des Backens mit Gastronomie- und Backblechen im selben Ofen. Durch seine Bivalenz können zwei Unternehmen gleichzeitig in einem betrieben werden.
Automatische Rezepte
Die Rezeptsammlung des Pratika-Ofens bietet 100 einsatzbereite Rezepte für die Gastronomie und Konditorei. Jedes Rezept wurde von den unternehmensinternen
Nevo-Chefköchen getestet und enthält alle nötigen Zutaten, Verfahren und Garparameter. Jede Änderung kann gespeichert werden, um eine ganz persönliche Rezeptsammlung anzulegen.
Reinigung
Es gibt drei mögliche Reinigungsmodi:
Spülen: mit Wasser, manuell ein- und ausschaltbar
Manuell: eine Mischung aus Wasser und
Reinigungsmittel, vom Benutzer manuell steuerbar
Automatisch: drei Reinigungsstufen - soft, medium und hard - von der Einsatzintensität abhängig.
