20 Bleche
Qubi-Ofens
QUBI20G
Qubi-Ofens
Gas-Kombi-Ofen
20 Bleche GN 1/1
Gas-Kombi-Ofen
20 Bleche GN 1/1
Eigenschaften
- Typ des Backofens Kombi
- Steuerung Touchscreen
- Touch screen 7"
- Tür Schwenktur
- Betriebstemperatur 30°C - 300°C
- Range timer 1'-24h
- Dampf Direkt + Indirekt
- Erhitzer Standard
- Dampf-Management Double Steam Balance
- Dunstabzüge Automatisch
- Waschen Standard - Geschlossener Kreislauf
- Reinigungsmittel Flussige Einzeldosis
- Kochbuch Standard
- Fühler Multipunkt-Kerntemperaturfuhler
- Wifi connection Standard
- Cosmo Standard
- Cooling Schnelle Kammerkuhlfunktion
- Funktionen Dry-Garen, Dampf, Kombi, Warmhaltung, Trocknung, Mehrstufig, Langsam, Garen Delta T, Finishing, Regeneration and Pasteurisierung
Technische Daten
- Außenmaße (mm) 960 x 910 x 1950
- Verpackungsabmessungen (mm) 1075 x 1075 x 2132
- Nettogewicht (kg) 197
- Volumen (m3) 1,704
- Bruttogewicht (kg) 368
- Bruttovolumen (m3) 2,464
- Kammerabmessungen (mm) 410 x 680 x 1440
- Elektrobetrieb (kW) 7
- Spannung/Frequenz (V) 380-415
- Phasen 3N
- Spannung (A) 10,6
- Frequenz (Hz) 50-60
- Kabelquerschnitt (mmq) 5G1,5
- Gasleistung (kW) 30
- Gasanschluss 3/4"
- Gesamtleistung mit Gasbetrieb (Kcal/h) 34400
- Kaltwasseranschluss 3/4"
- Wasserablauf (mm) 50
- Zulauf entkalktes Wasser 3/4"
- Anzahl der Pfannen 20
- Pfannengröße (mm) GN 1/1
- Achsabstand des Tabletts (mm) 63
- Anzahl der Ventilatoren 2
- Lüftergeschwindigkeit 17