Qubi-Ofens
QUBI10
Qubi-Ofens
Elektro-Kombi-Backofen
10 Bleche GN 1/1
Elektro-Kombi-Backofen
10 Bleche GN 1/1
Eigenschaften
- Typ des Backofens Kombi
- Steuerung Touchscreen
- Touch screen 7"
- Tür Schwenktur
- Betriebstemperatur 30°C - 300°C
- Range timer 1'-24h
- Dampf Direkt + Indirekt
- Erhitzer Standard
- Dampf-Management Double Steam Balance
- Dunstabzüge Automatisch
- Waschen Standard - Geschlossener Kreislauf
- Reinigungsmittel Flussige Einzeldosis
- Kochbuch Standard
- Fühler Multipunkt-Kerntemperaturfuhler
- Wifi connection Standard
- Cosmo Standard
- Cooling Schnelle Kammerkuhlfunktion
- Funktionen Dry-Garen, Dampf, Kombi, Warmhaltung, Trocknung, Mehrstufig, Langsam, Garen Delta T, Finishing, Regeneration and Pasteurisierung
Technische Daten
- Außenmaße (mm) 900 x 850 x 1120
- Verpackungsabmessungen (mm) 955 x 925 x 1357
- Nettogewicht (kg) 155
- Volumen (m3) 0,857
- Bruttogewicht (kg) 170
- Bruttovolumen (m3) 1,199
- Kammerabmessungen (mm) 410 x 680 x 750
- Elektrobetrieb (kW) 19,2
- Spannung/Frequenz (V) 380-415
- Phasen 3N
- Spannung (A) 38,5
- Frequenz (Hz) 50-60
- Kabelquerschnitt (mmq) 5G6
- Kaltwasseranschluss 3/4"
- Wasserablauf (mm) 50
- Zulauf entkalktes Wasser 3/4"
- Anzahl der Pfannen 10
- Pfannengröße (mm) GN 1/1
- Achsabstand des Tabletts (mm) 70
- Anzahl der Ventilatoren 1
- Lüftergeschwindigkeit 17