Pratika électromécaniques.
Simple et intuitif
Les fours Pratika à convection garantissent une excellente cuisson avec une chaleur sèche et intense.
En tournant le sélecteur, il est possible d’introduire de la vapeur dans la chambre pour garder
les aliments moelleux et juteux.
Les fours Pratika mixtes sont polyvalents et conviennent pour cuisiner tous types de plats sucrés et salés.
Une fois le mode de cuisson souhaité configuré (à convection, vapeur ou mixte), il est possible de définir
la température, le temps et le pourcentage d’humidité à introduire dans la chambre.
Gestion de la vapeur temporisée
Plage de température 30°-280°C
3 modes de cuissonconvection, vapeurou mixte
Modes de cuisson
Cuisson par convection | Cuisson vapeur | Cuisson mixte
Pratika électromécaniques. Caractéristiques
Double chargement des plaques
Possibilité de cuisiner avec des plaques de gastronomie et de pâtisserie dans le même four. Sa bivalence vous permet de gérer deux entreprises en une seule.
Contrôles ergonomiques et intuitifs
En modifiant le sélecteur, il est possible de régler le mode de cuisson souhaité, la température le temps et le pourcentage d'humidité à introduire dans la chambre
