Óptimas cocciones,
excelentes regeneraciones
La síntesis de un proceso evolutivo que da lugar a un nuevo
tecnología de cocción de alto rendimiento y fácil uso
Amplio rango de temperaturas en modo seco, vapor o mixto
Altos niveles de economía y eficiencia.
Combinación equilibrada de vapor directo e indirecto
Ciclos de cocción en una o varias fases con puntos de ajuste incluso durante la cocción
Qubi ofrece una amplia gama de programas de cocina perfeccionados que se puede personalizar según tus necesidades
De forma remota puedes monitorizar el ciclo de producción
Hornos Qubi. Funciónes de cocción
Cocción dry | Cocción vapor | Cocción mixto | Cocción lenta | Multinivel | Deshidratación
Regeneración | Finishing | Pasteurización | Mantenimiento
Hornos Qubi. Características
El control en sus manos
Recetario a medida con programas personalizables específicos para cada alimento
Layout personal cambiando la posición de las teclas de receta
Alertas programadas cuando se alcanza el tiempo o la temperatura establecidos
Bloqueo de la pantalla para impedir la intervención de personal no autorizado
Double steam balance
La combinación equilibrada de vapor directo e indirecto permite una alta precisión y estabilidad de la temperatura y la humedad. Ventajas que se traducen en una excelente cocción, incluso a bajas temperaturas. Double Steam Balance minimiza el uso de energía y permite un importante ahorro energético.
Conexión a Cosmo
Gestione su cocina desde su smartphone gracias a la innovadora tecnología wi-fi de la cocina Nice para estar seguro de que todos los dispositivos funcionan correctamente incluso a distancia
Hornos Qubi. Lavado
Limpieza de una sola vez sin abrillantador. El sistema de circuito cerrado de lavado
Qubi Clean garantiza una cámara de cocción perfectamente limpia y desinfectada con
una única dosis de un detergente altamente efectivo.
Qubi Clean está desarrollado para estar funcionando con el mínimo uso de agua tanto
en la fase de lavado como en la de aclarado.
Alto ahorro de agua y uso de pequeñas cantidades de detergente
Para aumentar la acción higienizante del detergente sin utilizar abrillantador
3 programas de lavado - Suave, Medio y Fuerte
Evita el desperdicio de detergente y reduce el impacto medioambiental
